解凍庫
近年、食品加工で冷凍材料がなければ成り立ちません。
それは加工に当たり解凍作業が必ず必要です。
解凍処理をおろそかにすると、安定した食品加工はできません。
それは加工に当たり解凍作業が必ず必要です。
解凍処理をおろそかにすると、安定した食品加工はできません。
弊社ST式解凍庫の説明
ST式の基本コンセプトは空気循環の個別台車解凍方式です
- 個別の小部屋で製品に合わせて設定運転
- 解凍風の温度を低温制御してソフトに解凍します
- 解凍終了後は自動で保冷工程に入り製品表面を絞め保管できます
- 湿式でないため水滴が製品表面に付きにくい。又、床も氷結で滑らない
- トンネル台車式の大型タイプもあります
弊社ST式解凍庫の特徴
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構造がシンプル
台車に対応した熱変換器で希望解凍に対応
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解凍トラブルが少ない
1）台車に乗せる位置でのバラ付きが少ない
2）解凍後の取出し忘れも保冷で防止
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運転操作が簡単
事前に設定したレシピを選択し、運転スイッチを押すだけ
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50点以上のレシピが設定でき、
季節対応が可能
納入実績
食品工場での凍結原料肉の解凍
総菜工場ででの加工原料の解凍
仕様
※1000kgなどはST-500を2つ設置する。ご要望に合わせて組み立てることができます。